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  遊戲頻道討論區寵物板討論主題 (轉)因為乳牛放屁和打嗝,動物性奶油所產生的二氧化碳遠超過人造奶油

作    者 WUALF  E-mail   日    期 2020/03/25 23:44
摘要 (轉)因為乳牛放屁和打嗝,動物性奶油所產生的二氧化碳遠超過人造奶油 IP 59.115.51.*

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因為乳牛放屁和打嗝,動物性奶油所產生的二氧化碳遠超過人造奶油
https://www.techbang.com/posts/77017-animal-cream-produces-farmore-carbon-dioxide-than-margarine-because-of-cow-farts-and-hiccups?from=home_news
網易科技發表於 2020年3月23日 09:00


最新研究稱,動物奶油產生的二氧化碳是人造奶油的3.5倍,這與乳牛打嗝和放屁密不可分。
專家分析了歐洲和北美地區銷售的212種植物性人造奶油和塗抹醬的碳足跡,同時與21種動物
乳製品進行對比分析。研究人員發現平均每公斤人造奶油就會排放相當於3.3公斤的二氧化碳,
相比之下,生產1公斤動物乳製品奶油,就相當於產生12.1公斤的二氧化碳。


牛奶是動物奶油的最主要成分,其製造過程會產生大量溫室氣體排放,其中40%來自乳牛。
事實上,僅1包250公克奶油就相當於乳牛排放了1公斤二氧化碳,除此之外,還使用一些包裝
材料。

乳牛排放的氣體是甲烷,比二氧化碳吸熱能力強大約80%,25%全球氣候變暖因素與甲烷氣
體有關。在這項最新研究中,瑞士洛桑聯邦理工學院可持續發展專家Xun Liao和同事評估了
Upfield公司生產的人造奶油產品。

他們研究發現,每加工1公斤乳製品,就會產生0.98-0.63公斤的二氧化碳當量,而21種乳製
品則會產生8.08-16.93公斤的二氧化碳當量。結果表明,大多數植物性人造奶油要比牛奶奶
油產生的氣候影響更小。

動物奶油是由飼養家畜的乳製品製造的,而這些家畜對於溫室氣體排放具有一定的貢獻,其
中包括:乳牛打嗝、放屁和糞便處理。

Upfield公司可持續發展部門負責人莎莉•史密斯(Sally Smith)稱,為了實現2050年將全球
變暖控制在1.5攝氏度以內的排放目標,我們需要對食品系統進行根本性改革,特別是西方國
家,我們當前過於依賴肉類和奶製品,向可再生農業耕作的轉變,是未來發展趨勢,我們要
盡可能減少畜牧業發展。

* 資料來源:Butter produces three-and-a-half times more greenhouse gases than margarine - and burping and farting cows are to blame
https://brainbored.com/butter-produces-three-and-a-half-times-more-greenhouse-gases-than-margarine/
* 本文授權轉載自網易科技
https://tech.163.com/20/0319/07/F82IOBT3000999DH.html

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都是牛屁惹的禍?
http://forum.gch.com.tw/index.php?ch=monos&cat=191&pages=1&orderby=id&sid=230&id=2043#1

  
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